Die Sommerferien sind vorbei und der Alltag kommt wieder. Für uns hat seit gestern ein neuer Lebensabschnitt begonnen, da meine Große nun ein Kindergartenkind ist. Umso wichtiger finde ich es nun ayurvedische Ernährungsgewohnheiten für die Snackbox in den Kindergarten einfliessen zu lassen.
Die ayurvedische Lehre hat in den letzten Jahren auch bei uns im Westen zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Gerade heute, wo die Lebenserwartung der Menschen gestiegen ist und gleichzeitig eine hohe Zunahme an chronischen Erkrankungen, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen, zu beobachten ist – ist es umso wichtiger auf eine typgerechte Ernährung und Lebensweise zu achten um zukünftigen gesundheitlichen Problemen vorzubeugen. Eine ganzheitliche Lebensweise bietet eine Fülle von Erkenntnissen darüber, wie wir durch unsere Ernährung die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern können. Besonders für Kinder, die sich in einer wichtigen Wachstums- und Entwicklungsphase befinden, kann eine ayurvedische Ernährungsweise viele Vorteile bieten.
In diesem Artikel möchte ich dir einige Grundsätze und praktische Tipps vorstellen, wie du ayurvedische Ernährungsgewohnheiten in den Kindergarten- und Schulalltag deines Kindes integrieren kannst.
Es ist eine wertvolle Investition in ihre Zukunft.
1. Die Bedeutung von Doshas verstehen
Im Ayurveda wird der Mensch in drei Konstitutionstypen eingeteilt: Vata, Pitta und Kapha. Jeder Mensch hat eine einzigartige Kombination dieser Doshas, die seine körperliche und geistige Verfassung beeinflusst. Auch Kinder zeigen schon früh Anzeichen eines vorherrschenden Dosha-Typs. Beachte dabei, dass sich Kinder in einer natürlichen Kapha-Phase befinden. Eine ausgewogene Ernährung, die auf den Dosha-Typ des Kindes abgestimmt ist, kann helfen, das Gleichgewicht zu wahren und Krankheiten vorzubeugen. Ein Ayurveda Gesundheitscoach kann dir helfen, diesen genauer zu bestimmen.
Vata-Kinder:
Neigen oft zu Trockenheit und Kälte, sie sind oft aktiv und bewegungsfreudig. Für sie sind warme, nahrhafte und leicht verdauliche Speisen wie warme Getreidebreie, Suppen und gekochtes Gemüse ideal.
Pitta-Kinder:
Sind oft hitzig und haben einen starken Appetit. Für sie eignen sich kühlende, leicht süße und milde Speisen wie frisches Obst, Salate und Getreidegerichte.
Kapha-Kinder:
Neigen zur Gemütlichkeit und haben oft einen langsameren Stoffwechsel. Leichte, warme und scharfe Speisen wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Gewürze sind hier vorteilhaft.
Wenn du noch mehr über Eigenschaften der verschiedenen Doshas lesen möchtest kannst du gerne mal hier reinschauen: https://balancebewusst.ch/mein-kind-isst-sich-gesund-ayurveda-fuer-kinder/
2. Frische und saisonale Lebensmittel bevorzugen
Frische und saisonale Lebensmittel sind das Herzstück der ayurvedischen Ernährung. Sie sind nicht nur nährstoffreicher, sondern auch besser verdaulich und daher besonders für Kinder geeignet. Versuche Obst und Gemüse der jeweiligen Jahreszeit entsprechend in den Speiseplan zu integrieren. Im Herbst und Winter sind zum Beispiel Wurzelgemüse, Äpfel und Birnen ideal, während im Frühling und Sommer Beeren, Salate und Gurken bevorzugt werden sollten.
3. Regelmäßige Mahlzeiten einführen
Regelmäßige Mahlzeiten sind im Ayurveda von großer Bedeutung, da sie die Verdauung unterstützen. Für Kinder ist es besonders wichtig, feste Essenszeiten zu etablieren. Ein nahrhaftes Frühstück, ein ausgewogenes Mittagessen und ein leichtes Abendessen helfen, den Tagesrhythmus zu stabilisieren und die Konzentration, sowie das Energielevel hoch zu halten.
4. Warme Mahlzeiten bevorzugen
Ayurveda empfiehlt, möglichst warme und frisch zubereitete Mahlzeiten zu essen. Kalte Speisen und Getränke können die Verdauung schwächen und zu Verdauungsproblemen führen. Daher sollten insbesondere im Kindergarten und in der Schule warme Mittagessen und Snacks bevorzugt werden. Dies kann zum Beispiel ein warmer Getreidebrei, eine Gemüsesuppe oder ein Eintopf sein.
Bei uns in der Früh ist es so, dass ich meiner 5-jährigen einen warmen Obstporridge zum Frühstück serviere, bevor sie in den Kindergarten geht. Zum Snack bekommt sie dann z.B. ein Brot mit Käse, Cashewkerne und Rohkost; wie Karotte und Paprika, mit. Zum Mittagessen zu Hause gibt es dann wieder Etwas warmes.
5. Natürliche Gewürze verwenden
Gewürze spielen im Ayurveda eine zentrale Rolle, da sie nicht nur den Geschmack der Speisen verbessern, sondern auch eine heilende und ausgleichende Wirkung mit sich bringen. Für Kinder können milde Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel und Fenchel verwendet werden, um das Verdauungssystem zu unterstützen und gleichzeitig das Immunsystem nachhaltig zu stärken.
6. Naschereien in Maßen genießen
Auch wenn Süßigkeiten und Snacks für Kinder verlockend sind, sollten sie im Rahmen einer ayurvedischen Ernährung in Maßen genossen werden. Ayurveda empfiehlt natürliche Süßungsmittel wie Honig, Datteln oder Ahornsirup als gesündere Alternativen zu raffiniertem Zucker. Selbstgemachte Snacks aus Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen können eine leckere und nährstoffreiche Option sein.
Bei uns im Kindergarten sind Süssigkeiten gar nicht gern gesehen und werden dadurch schon bei uns vermieden. Klar, gibt es Ausnahmen; wie Geburtstage und Feiertage wie Ostern und Weihnachten, und das ist auch in Ordnung; aber da weiss unsere Große schon, das es nicht die Regel ist.
7. Die Achtsamkeit beim Essen fördern
Ein weiterer wichtiger Aspekt der ayurvedischen Ernährung ist die Achtsamkeit beim Essen. Kinder sollten lernen, ihre Mahlzeiten in Ruhe, in ruhiger Atmosphäre und ohne Ablenkung zu genießen. Dies fördert nicht nur eine bessere Verdauung, sondern auch ein gesundes Verhältnis zum Essen. Rituale wie das gemeinsame Tischdecken oder ein kleines Dankesgebet vor dem Essen können dazu beitragen, eine achtsame Esskultur zu entwickeln.
8. Lebensmittelkombinationen beachten
Vermeide ungünstige Lebensmittelkombinationen innerhalb einer Mahlzeit, da sie die Verdauung erschweren und nach dem Essen zu Trägheit führen können.
Dabei sollten z. B. Milchprodukte nicht mit Fleisch, Fisch oder Blattgemüse zusammen kombiniert werden. Fleisch zusammen mit Honig, Sahne, Milch sollte vermieden werden. Genauso wie Fisch nicht mit Milch, Sahne, Joghurt und saure/ rohe Früchte mit Joghurt oder Käse zusammen gegessen werden sollten.
Die Integration ayurvedischer Ernährungsgewohnheiten in den Kindergarten- und Schulalltag kann dazu beitragen, die Gesundheit und das Wohlbefinden von Kindern nachhaltig zu fördern. Durch eine ausgewogene, auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Ernährung und die Vermittlung von Achtsamkeit beim Essen können wir Kinder dabei unterstützen, ein gesundes Verhältnis zu Lebensmitteln zu entwickeln und ihre natürlichen Abwehrkräfte zu stärken. Es ist eine wertvolle Investition in ihre Zukunft – und in unsere eigene. Denn wir Eltern sind diejenigen, die als Vorbilder für unsere Kinder stehen. Wir leben es unseren Kleinen vor und ich sehe es jeden Tag selbst, wie unglaublich stark es abfärbt, etwas mit Herz vorzuleben, anstatt es einfach nur zu sagen.
Ich wünsche euch einen ruhigen produktiven Morgen,
Eure Nic
